Archiv der Kategorie: Lebensmittel

Europas dreckige Ernte

Erstellt am 23. Juli 2018 von karenbl

Tomaten, Gurken, Orangen – die Supermarktregale sind voll mit günstigem, frischem Obst und Gemüse. Spanien exportiert die meiste Ware nach Deutschland. Auch Italien ist ein wichtiger Lieferant von Obst und Gemüse. Wie schaffen es die beiden Länder, so viel und … Weiterlesen →

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Marmeladenzeit: Leckere Alternativen zu Gelatine

Erstellt am 18. Juli 2018 von karenbl

Pektin ist ein pflanzliches Geliermittel, das durch Erhitzen bindet. Alle Früchte enthalten es, allerdings meist zu wenig davon, um Konfitüre oder Gelee zu festigen. Äpfel und Quitten haben einen hohen Gehalt, Erdbeeren einen eher geringen. Die Zugabe von rund 15 … Weiterlesen →

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Mutterhof

Erstellt am 11. Juli 2018 von karenbl

Biohof Briechle, Oberthingauer Str. 4, 87647 Unterthingau Der MutterHof zeigt Wege in eine enkeltaugliche (Land)Wirtschaftsweise: Es geht um ländliche Entwicklung, Wasser aller Art, Humusaufbau, Artenvielfalt, das künftige Leben.

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Politisches Sommerpicknick

Erstellt am 7. Juni 2018 von karenbl

15.06.2018, 11:00 – 22:00 Uhr Berlin Das politische Sommerpicknick „Aufstand am Tellerrand“ der Rosa Luxemburg Stiftung widmet sich am 15. Juni der Frage nach den Produktionsbedingungen und Lieferketten unserer Lebensmittel, informiert über Handlungsnotwendigkeiten und diskutiert Lösungsansätze aus dem In- und … Weiterlesen →

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Slow Food Tipps zum Einkaufen im Bergischen

Erstellt am 7. Juni 2018 von karenbl

Slow Food Bergisch Land gibt neben einer Menge attraktiver Tipps zu leckeren regionalen Produkten unserer bergischen Erzeuger auch Buchempfehlungen zum Kochen bergischer Köstlichkeiten.

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Verkauf von Streuobst und Streuobst-Apfelsaft

Erstellt am 7. Juni 2018 von karenbl

Verkauf von Streuobst und Streuobst-Apfelsaft in Remscheid Rolf Meyer Lobirke 1, 42857 Remscheid-Reinshagen Email: rolf.meyer.rs@web.de, Tel. 0176 / 103 360 72 Verkauf von Streuobst-Äpfeln in Solingen Timo Tückmantel Email: t.tueckmantel@web.de, Tel. 0160 / 928 806 12 Mehr dazu beim Bergischer … Weiterlesen →

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Vandana Shivas Nachricht an die Welt :-)

Erstellt am 5. Juni 2018 von karenbl

Absolut inspirierende 8:30 Minuten mit „Dr. Vandana Shiva’s message on World Environment Day 2018“ mit der Einladung am International Biodiversity Congress (IBC 2018) teilzunehmen, der vom 4.-6.10.2018 in Dehradun/Indien durch Navdanya organisiert wird und für den noch bis zum 30.Juni Beiträge … Weiterlesen →

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Leguminosenanbau in Niedersachsen

Erstellt am 4. Juni 2018 von karenbl

Die Kühe auf dem Milchhof Johanning bekommen kein Sojafutter aus Übersee. Ihr Bauer setzt seit Jahren auf selbst angebautes Futter. Jan Wittenberg baut auf seinem Biolandbetrieb Soja und Lupinen an. Heimische Alternativen zu Tierfutter aus Lateinamerika funktionieren und müssen besser … Weiterlesen →

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„True Cost“-Blume

Erstellt am 30. Mai 2018 von karenbl

Den wahren Preis von Lebensmitteln berechnen Die Nachhaltigkeitsblume als Grundlage für ein anschauliches Modell, das versteckte Kosten bei der Lebensmittelproduktion für Verbraucher sichtbar macht. Bei der Erzeugung von Lebensmitteln fallen Kosten an, die durch Auswirkungen auf die Umwelt und den … Weiterlesen →

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Heimische Schätze

Erstellt am 30. Mai 2018 von karenbl

Lecker essen und Klima schützen? Das ist im Sommer gar nicht schwer, denn ab Juni gibt es ein vielfältiges Angebot an Gemüse- und Obstsorten aus der Region! Ab 31.05.2018 zeigt das Projekt MehrWert NRW, worauf es beim Einkauf von regionalen … Weiterlesen →

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