Archiv der Kategorie: Ernährung

Marmeladenzeit: Leckere Alternativen zu Gelatine

Erstellt am 18. Juli 2018 von karenbl

Pektin ist ein pflanzliches Geliermittel, das durch Erhitzen bindet. Alle Früchte enthalten es, allerdings meist zu wenig davon, um Konfitüre oder Gelee zu festigen. Äpfel und Quitten haben einen hohen Gehalt, Erdbeeren einen eher geringen. Die Zugabe von rund 15 … Weiterlesen →

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Was wächst im Juli?

Erstellt am 3. Juli 2018 von karenbl

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Was weißt Du über Dein Gemüse?

Erstellt am 30. Juni 2018 von karenbl

Quelle: http://nyeleni.de/nyeleni/

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Tomaten-Sortenverkostung

Erstellt am 30. Juni 2018 von karenbl

Die Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft NRW lädt im Rahmen des Projektes „Saatgut: Vielfalt in Bauern- und Gärtnerhand“ herzlich zu folgender Veranstaltung ein:  Wie kann in der Landwirtschaft eine größere Kulturpflanzenvielfalt genutzt und erhalten werden? – Besichtigung des Anbaus der 70 traditionellen … Weiterlesen →

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Nyéléni-Kongress für Ernährungssouveränität

Erstellt am 30. Juni 2018 von karenbl

6. – 9. Dezember 2018 in Freiburg im Breisgau Mehr dazu hier!

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„Unser künftig Brot“

Erstellt am 26. Juni 2018 von karenbl

Podcastreihe zu Landwirtschaft & Ernährung SWR2 Wissen macht momentan eine 10-teilige Podcastreihe rund ums Thema Landwirtschaft & Ernährung mit dem Titel „Unser künftig Brot“. U.a. werden Themen adressiert wie die Globalisierung der Landwirtschaft, die Digitalisierung, die Entstehung und Reformen der … Weiterlesen →

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Saatgut: Vielfalt in Bauern- und Gärtnerhand

Erstellt am 14. Juni 2018 von karenbl

Die Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft NRW lädt im Rahmen des Projektes „Saatgut: Vielfalt in Bauern- und Gärtnerhand“ (www.saatgut-vielfalt-in-bauern-und-gaertnerhand.de) herzlich zu folgender Veranstaltung ein: Besichtigung der Saatgutvermehrung auf dem Biohof Angenendt Strnad GbR und Gespräch über die Organisationsstruktur und Ausrichtung des Saatgutmarktes … Weiterlesen →

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Semmelbrösel selber machen …

Erstellt am 13. Juni 2018 von karenbl

… das Bundeszentrum für Ernährung erklärt wie es geht!

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Heimische Schätze

Erstellt am 5. Juni 2018 von karenbl

Verbraucherzentrale lädt zu Mitmach-Aktion ein Was: Mitmach- Aktion „Heimische Schätze“ Wo: auf dem Barmer Wochenmarkt Wann: am Samstag, den 9.Juni von 10-12 Uhr Einladung: „Heimische Schätze“ entdecken

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Vandana Shivas Nachricht an die Welt :-)

Erstellt am 5. Juni 2018 von karenbl

Absolut inspirierende 8:30 Minuten mit „Dr. Vandana Shiva’s message on World Environment Day 2018“ mit der Einladung am International Biodiversity Congress (IBC 2018) teilzunehmen, der vom 4.-6.10.2018 in Dehradun/Indien durch Navdanya organisiert wird und für den noch bis zum 30.Juni Beiträge … Weiterlesen →

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